牙齿健康与饮食密切相关，有些食物是牙齿的 “守护者”，有些则是 “破坏者”。这份牙齿食谱红黑榜，帮你清晰分辨哪些该多吃，哪些要少吃，让护牙从饮食开始。

　　红榜：牙齿喜爱的 “健康卫士”

　　高纤维蔬菜

　　芹菜、胡萝卜、西兰花等蔬菜富含纤维，咀嚼时粗糙的质地能像 “天然牙刷” 一样摩擦牙齿表面，带走食物残渣和牙菌斑，减少色素附着。同时，充分咀嚼能促进唾液分泌，唾液中的矿物质可增强牙釉质抵抗力。

　　乳制品

　　牛奶、奶酪、无糖酸奶是牙齿的 “营养库”，富含钙和磷，能强化牙釉质，让牙齿更坚固。其中的酪蛋白还能在牙齿表面形成保护膜，阻挡酸性物质侵蚀，降低蛀牙风险。

　　富含钙的食物

　　虾皮、豆腐、芝麻酱等含钙丰富的食物，能为牙齿提供构建 “铠甲” 的原料。充足的钙摄入可预防牙釉质脱矿，维持牙齿硬度，减少牙齿变黄和破损的可能。

　　脆爽水果

　　苹果、梨等脆爽水果含有天然果酸和纤维素，果酸能轻微溶解牙齿表面污渍，纤维素则起到物理清洁作用。饭后吃一小块，既能助消化，又能顺便清洁牙齿。

　　茶

　　绿茶、红茶中含有氟化物和茶多酚，氟化物可增强牙釉质抗酸性，茶多酚能抑制口腔细菌生长，帮助预防蛀牙和口臭。饮用淡茶是简单有效的护牙方式。

　　黑榜：牙齿讨厌的 “隐形杀手”

　　高糖食品

　　糖果、蛋糕、饼干等高糖食物是牙齿的 “头号敌人”。糖分被口腔细菌分解后产生酸性物质，持续腐蚀牙釉质，容易引发蛀牙。尤其是睡前吃甜食且不刷牙，危害更大。

　　碳酸饮料

　　可乐、雪碧等碳酸饮料不仅含糖量高，其中的酸性成分还会快速软化牙釉质，导致牙齿表面脱矿。长期饮用可能使牙齿变得脆弱敏感，颜色也会逐渐变黄。

　　酸性水果

　　柠檬、橙子等酸性水果直接食用时，果酸会刺激牙龈，长期频繁接触还会腐蚀牙釉质。建议吃完后及时漱口，或搭配其他食物一起食用，减少对牙齿的直接刺激。

　　黏性食物

　　年糕、口香糖等黏性食物容易黏附在牙齿表面和牙缝中，难以清洁，为细菌提供充足的 “养分”，增加蛀牙风险。食用后需特别注意刷牙和使用牙线清洁。

　　过冷过热食物

　　长期食用过冷或过热的食物，会频繁刺激牙髓神经，导致牙齿敏感。尤其对于牙釉质较薄的人来说，可能引发牙齿疼痛，影响口腔健康。

　　吃对食物，护牙事半功倍

　　牙齿的健康离不开日常饮食的科学管理。多选择红榜中的食物，减少黑榜食物的摄入，配合正确的刷牙习惯，就能从饮食源头守护牙齿健康。别让错误的饮食习惯伤害牙齿，用合理的饮食搭配，为牙齿筑起坚固的保护屏障。